Translation glossary: Food and wine

Creator:
Filter
Reset
Showing entries 101-150 of 169
« Prev Next »
 
mormorestriped bream 
din italiană în engleză
MOZZARELLA EN CAROSSEMOZZARELLA IN CARROZZA 
din franceză în engleză
nucleo-antisofisticazionefood hygiene inspectors/unit 
din italiană în engleză
paella ciega mixta (carne y marisco todo limpio)mixed blind man's paella (no bones or shell pieces) 
din spaniolă în engleză
pailles de Granny SmithGranny Smith matchsticks 
din franceză în engleză
pain pré-poussépre-proved bread 
din franceză în engleză
pan de especiestype of/spiced/Spanish gingerbread 
din spaniolă în engleză
panata con uovobread soup with egg 
din italiană în engleză
pasar por el (colador) chinopass through a conical strainer/chinois 
din spaniolă în engleză
pastapaste [of cheese structure] 
din italiană în engleză
PBSPBS/phosphate buffered saline 
din spaniolă în engleză
per creare favorevoli condizioni psicologicheto look appealing 
din italiană în engleză
pezzetti di mela disidratatadried apple chips /pieces 
din italiană în engleză
pezzetti di mela disidratatadried / dehydrated apple chips / pieces 
din italiană în engleză
piatti pronti ricettati freschifresh ready-made dishes 
din italiană în engleză
picadominced meat (mixture\blend) 
din spaniolă în engleză
pierna de cordero Auraleg of lamb "Aura" 
din spaniolă în engleză
piuttosto profumatisomewhat perfumed 
din italiană în engleză
pool enzimatico funginofungal enzymes 
din italiană în engleză
porcinoporcini mushrooms 
din italiană în engleză
Produit secDry goods 
din franceză în engleză
prueba de acidez titulabletitratable acidity test 
din spaniolă în engleză
punte di eccellenzaoutstanding qualities 
din italiană în engleză
que se trasladan en la variada gastronomíawhich are used in the great range of food 
din spaniolă în engleză
queso en hormas y trozadocheese, whole and cut 
din spaniolă în engleză
ravioli à la brousseBrousse cheese ravioli 
din franceză în engleză
recubrimientocoating 
din spaniolă în engleză
reticolo caseosocasein network 
din italiană în engleză
ribete cardenalicioCardinal red rim 
din spaniolă în engleză
ribete cardenalicioCardinal red rim 
din spaniolă în engleză
rich, gourmet chocolatechocolate with a strong, complex flavour and usually higher fat content 
engleză
riflessiglints 
din italiană în engleză
rodillo acanaladogrooved rolling pin 
din spaniolă în engleză
russesheavy-based saucepan 
din franceză în engleză
sémola de maízmaize semolina 
din spaniolă în engleză
scarsa lievitazione dell’impastoinsufficient leavening of the dough 
din italiană în engleză
se parent d’une note singulière (in this context)combine to strike a unique note 
din franceză în engleză
semifrío neutrounflavoured cream dessert base/mix 
din spaniolă în engleză
sfesatureseparation/splitting (lean meat from fat) 
din italiană în engleză
soggetto a calo di peso naturalesubject to weight loss 
din italiană în engleză
spécialités pièces et coupeSpeciality cheeses, whole and cut 
din franceză în engleză
stabilita' (olio d'oliva)stability (olive oil) 
din italiană în engleză
sublime côte de bœuf de racefinest rib of pedigree beef 
din franceză în engleză
tamponner une saucecover the sauce with melted butter/melt a little [or: knob of] butter over [see below] 
din franceză în engleză
Tentáculos de cefalópodosSquid/Octopus tentacles 
din spaniolă în engleză
terrina di pesce al punto rosalightly-cooked terrine of fish 
din italiană în engleză
titolo alcolometrico volumico effettivoactual alcoholic strength by volume 
din italiană în engleză
to give structure and length to he flavourto make the flavour more complex and longer-lasting 
engleză
to give structure and length to the flavourto make the flavour more complex and longer-lasting 
engleză
to give structure and length to the flavourto make the flavour more complex and longer-lasting 
engleză
« Prev Next »
All of ProZ.com
  • All of ProZ.com
  • Căutaţi un termen
  • Lucrări
  • Forumuri
  • Multiple search