Bandmündung
Bezeichnung für den ringförmig verstärkten obersten Teil des Flaschenhalses speziell bei Schaumweinflaschen. Siehe auch unter Flaschen.
http://www.wein-plus.de/glossar/Bandmündung.htm

Il cercine è il rigonfiamento posto sulla parte terminale del collo di alcuni tipi di bottiglie. Creato dall'ispessimento del materiale stesso che forma la bottiglia, può avere differenti sagomature a seconda dell'uso e della tradizione. Oltre lo scopo di contrastare lo scivolamento dalla mano del collo della bottiglia garantisce, nelle bottiglie da vino, un rinforzo nel punto di inserimento del turacciolo. Ha particolare rilievo nelle bottiglie chiuse da tappo a corona e nelle champagnotte, dove garantisce l'ancoramento della capsula o della gabbietta di filo metallico che blocca i turaccioli dei vini spumanti.
http://it.wikipedia.org/wiki/Cercine_(anello)

Procuratevi un cavatappi. E' consigliato il cavatappi da sommelier come quello qui a sinistra, costituito ad una estremità da un "verme" a spirale e da una levetta, dall'altra da un coltellino. La prima cosa da fare è tagliare la capsula sotto il "cercine" o "baga" (anello posto in prossimità della fine del collo della bottiglia).
http://www.friuliveneziagiulia.info/turismo_vino/arte_di_ser...


· Base: molto pronunciata
· Corpo: cilindrico di diametro 10 cm.
· Spalla: slanciata
· Collo: lungo
· Cercine: molto rilevato con una rigonfiatura per bloccare la gabbietta metallica
· Altezza: 31 cm circa.
Prodotta in vetro molto pesante verde scuro, di grosso spessore a causa della pressione che deve reggere (fino a 10 atmosfere). L'imboccatura presenta una sagomatura caratteristica, chiamata cercine, sulla quale si fissa la gabbietta metallica che trattiene il tappo sottoposto alla pressione dell'anidride carbonica disciolta nel vino. La pressione all'interno di una bottiglia si misura con un particolare strumento chiamato afrometro.ù
http://wapedia.mobi/it/Champagnotte

baga
Ingrossamento del vetro attorno all’imboccatura del collo della bottiglia, prodotto come potenziamento nella zona di pressione esercitata dal tappo. Nelle bottiglie di Champagne e Spumante viene usata per l’ancoraggio della gabbietta.
http://www.angelodelvino.it/articolo.php?pag=215&dett=enolog...