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أنجليزي إلى إسباني الأغذية ومنتجات الألبان Translation Glossary

أنجليزي term		إسباني translation
(used to cap the 28 oz.)		(usada para tapar la coctelera de 28 oz) / (empleada como complemento de la coctelera de 28 oz)
high-ratio shortening		aceite(manteca, grasa) emulsionado
home farm mixers		mezcladores en la explotación
in a different run		en otro ciclo de producción	Carmen Valentin-Rodriguez
Entered by: Carmen Valentin-Rodriguez
in hidden time		en forma paralela / en forma simultánea
IRC		Instantly Redeemable Coupon
pilot-scale rotary cookers		ollas/hornos rotatorios a escala piloto
re-heating places		calentar los alimentos
steamship of pork		pernil	Elizabeth Ardans
Entered by: Elizabeth Ardans
tap		cerveza en barril
"a 100% pure fermentation produced chymosin ingredient"		quimosina 100% pura producida por fermentación	Eduardo Zarate
Entered by: Eduardo Zarate
"gassed"		gaseado
"mixed lean ground beef"		pan de carne (de carne vacuna magra)
"purchasing"		Depto. / oficina / persona encargada de compras
"receiving needs to ensure"		recibidor / persona encargada de recibir y cotejar la mercancía
%EC		%CE	patinba
Entered by: patinba
(fos)		fructooligosacárido
(fruit's) single strength		concentración natural (de la fruta)
*** Shoulder Joints** in this context		articulaciones de los hombros/ (cuartos)
...than pretzels made with corn syrup...		... que los pretzels hechos con miel de maíz...
1 sample of dry dairy cultures		1 muestra de fermentos o cultivos lácteos liofilizados
1% ice-cold		baja en grasa al 1% y bien helada.	patinba
Entered by: patinba
1% milk		leche con 1% de grasa
10% proof (UK)		graduación del 5.71%
12" Round Platter		un plato redonde de 12 pulgadas
2/3 cup light cream		2/3 de taza de crema de batir descremada
2:1 blend (Soaker pad of poultry 1 to 3 /pad)		mezcla en proporción 2:1 (portaobjetos de inmersión con medio de carne de ave, 1 a 3/portaobjetos)
3 R's		Readiness, Response and Recovery
4 squares saltines		4 (caudros de) galletas saladas
45 second delay		retardo de 45 segundos
70% purified omega-3 fatty acids		70% de ácidos grasos omega-3 purificados	Cristina Heraud-van Tol
Entered by: Cristina Heraud-van Tol
A 1 punch		Respuesta 1
a better value		salir más económico
a client-centered approach to catering		enfoque del catering centrado/centrándose en el cliente
a health-plus profile		que son, además, saludables
a little pucker thrown in		con un toque agrio
A-brand		Primeras marcas/marcas líderes
ABSOLUTELY NO GLASS. ALL ITEMS MUST BE NON-PERISHABLE		no incluya contenedores de vidrio - productos no-perecederos solamente
Acerola/barbados berry		acerola/ cereza de las antillas
acorn squash		calabaza bellota

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