English to Dutch: Sample translation - English to Dutch - Culinary field
General field: Other
Detailed field: Cooking / Culinary | |
Source text - English
If you’ve ever tried to snack on a walnut or almond straight from the pantry, only to find that its texture has gotten soft and mealy (or worse—its oils have turned rancid and begun to taste like paint thinner), it may be time for you, like me, to rethink how you’re storing these ingredients. I talked to an array of pastry chefs, authors, and importers about how to keep those nuts crunchy and fresh for better pecan pies, superior shortbread cookies, and snack mixes. | Translation - Dutch
Heb jij dat ooit ook al eens meegemaakt, dat je als tussendoortje een handjevol walnoten of amandelen neemt, om er vervolgens achter te komen dat de textuur zacht en melig geworden was (of erger nog - dat de oliën ranzig geworden waren en naar verfverdunner smaakten)? Dan is het misschien tijd dat je net als ik onderzoekt hoe je deze ingrediënten bewaart. Ik sprak met een waaier aan patissiers, auteurs en importeurs over hoe je noten knapperig en vers kan houden om er betere pecantaarten, superieure shortbreadkoekjes, en snackmengelingen van te maken. |
Italian to Dutch: Sample Translation - Italian to Dutch - Culinary field
General field: Other
Detailed field: Cooking / Culinary | |
Source text - Italian
I solfiti fanno male alla salute?
I solfiti sono molto utilizzati dall’industria alimentare come antiossidanti e conservanti, ma sono anche tra i principali allergeni presenti nei cibi. Secondo l’EFSA, l’Agenzia Europea che si occupa di Sicurezza Alimentare, l’assunzione di grandi quantità di solfiti potrebbe costituire un problema di sicurezza e avere effetti nocivi sulla salute, in particolare del sistema nervoso centrale. | Translation - Dutch
Zijn sulfieten schadelijk voor de gezondheid?
Sulfieten worden veel gebruikt in de voedingsindustrie als antioxidant en bewaarmiddel, maar behoren ook tot de voornaamste allergenen die in voeding aanwezig zijn. Volgens de EFSA, de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid, zou de consumptie van grote hoeveelheden sulfieten een probleem kunnen vormen en schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid, met name voor ons centrale zenuwstelsel.
|
Portfolio 
