Selchhütte camera di affumicatura; capanno d'affumicatura
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| Language pair: | din germană în italiană |
| Definition / notes: | KudoZ 9 Oct 2013 * Südtiroler **Selchhütte** (zur Herstellung von Südtiroler Speck) => [S.Adami] "trattandosi di turismo e non d'impianto industriale, penso a una capanna in legno e/o pietra" * selchen: [bayrisch, österreichisch] räuchern http://www.duden.de/rechtschreibung/selchen * sẹlchen: [süddt A] etw selchen affumicare qc. [Zanichelli-Klett] DE Traditionelle **Selchhütte**, originaler „Fockntrog“ (= Schweinetrog), ... IT **camere d'affumicatura** tradizionali, trogoli autentici, ... [p.4] http://www.meranerland.com/fileadmin/user_upload/documents/pdf/Merano_Magazine-Winter_2013-2014.pdf * "Di ciò si occupa lo chef di cucina altoatesino Christian Mohr, che nel corso di oltre vent'anni ha potuto collezionare molte preziose esperienze nei migliori ristoranti dell'Alto Adige. È un appassionato scopritore delle delizie locali e per questo è anche costantemente alla ricerca di produttori regionali che si distinguano per qualità. I nostri ospiti possono quindi gustare formaggio a latte crudo fresco di malga, la carne dell'agnello di montagna da allevamento biologico o lo speck ben stagionato in una tradizionale **camera di affumicatura**." [ISSUU - Sonnenburg Sommer 2013 by alpetour Touristische GmbH, p.8] http://issuu.com/alpetour/docs/sobu_sommer_2013_web_it cf. occorrenze IT: "camera di affumicatura" "speck" / "camera di affumicatura" "Alto Adige" * Selchhütte [immagini] https://www.google.it/search?q=%22Selchh%C3%BCtte%22&client=firefox-a&hs=MBM&rls=org.mozilla:it:official&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=ObZVUq3_CuOR4AS5mYGoAg&ved=0CDEQsAQ&biw=1366&bih=596&dpr=1 |
| URL: | http://www.proz.com/kudoz/german_to_italian/tourism_travel/5352478-selchh%C3%BCtte.html |
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